Carne De Porco Assada Com Conserva

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Carne de porco refogada é um prato popular bem conhecido, e cada grande cozinha tem sua própria carne de porco refogada especial. Usa barriga de porco como ingrediente principal, sendo melhor usar carne gorda e fina de três camadas (barriga de porco). A panela é principalmente caçarola. A carne é gorda e rala, doce e macia, rica em nutrientes e derrete na boca.
A carne de porco assada em molho pardo está amplamente difundida em nosso país. Existem até 20 ou 30 métodos, que têm certo valor nutricional.

Pratique um

Ingredientes: barriga de porco, molho de soja, anis estrelado, gengibre, pimenta, óleo de cânhamo, açúcar de rocha, alho, sal
degrau

1. Prepare os ingredientes, lave a barriga de porco e corte em pedaços de mahjong;
2. Aqueça a panela com óleo de gergelim, refogue o gengibre, o alho, a pimenta e o anis estrelado;
3. Despeje a barriga de porco e frite até que ambos os lados estejam ligeiramente queimados, adicione o vinho de cozinha ou vinho branco, molho de soja, açúcar de rocha;
4. Transfira para uma caçarola com uma quantidade adequada de água fervente e cozinhe por uma hora em fogo lento. É necessário virar com frequência, por um lado, para colorir uniformemente a panela, por outro lado para evitar que grude pele de porco na panela. Polvilhe pimenta e sal antes de servir.
5. Sirva e arrume bem, o apetite vai melhorar.

Pratique dois

1. Corte a barriga de porco com pele em pedaços quadrados e corte a cebola e o gengibre em rodelas grandes.
2. Coloque o óleo na panela para aquecer, acrescente o açúcar branco e frite. Quando virar cor de açúcar, acrescente a carne, acrescente a quantidade adequada de água, tempere com molho de soja, sal, açúcar, cebolinha, gengibre, anis estrelado, louro e refogue em fogo baixo. -Serve em 1,5 horas.


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