Fatias de carne de porco cozida congelada
| Introdução do produto | As matérias-primas vêm de matadouros e empresas de registro de exportação na China.Matérias-primas importadas principalmente da França, Espanha, Holanda |
| especificação | Corte e pique, use uma corda |
| recursos | A proporção de gordura para magra é de 3:7, gordura, mas não gordurosa. |
| Aplicar canal | Adequado para processamento de alimentos, cadeia de restaurantes e outras indústrias. |
| Condições de armazenamento | Criopreservação abaixo de -18℃ |
Sistema de congelamento instantâneo.O sistema de congelamento CAS é uma combinação de um campo magnético dinâmico e um campo magnético estático, que libera uma pequena energia da parede para tornar as moléculas de água nos alimentos pequenas e uniformes e, em seguida, resfriar imediatamente os alimentos do estado super-resfriado para -23 ° Congelado abaixo de C. Como a expansão dos cristais congelados é minimizada, o tecido celular do alimento não é destruído, e a cor, o aroma, o sabor e o frescor do alimento podem ser restaurados após o descongelamento, não havendo perda de suco e o sabor e a retenção de água são melhores.manter.
Congelamento de descompressão de alimentos
Descompressão e congelamento de alimentos A descompressão de alimentos e a preservação por congelamento são compostas de resfriamento a vácuo, criopreservação e armazenamento de gás.Tem as características de baixa temperatura e baixo teor de oxigênio, inibe o crescimento e a respiração de microorganismos e reduz a influência (danos) de oxigênio e dióxido de carbono nos alimentos.Portanto, a preservação por congelamento de pressão reduzida não só tem as vantagens de congelamento rápido, tempo de preservação prolongado e melhor qualidade de armazenamento, mas também prolonga a vida útil dos alimentos.
